Người Thái Tây Bắc có nhiều nét văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Những tinh hoa ẩm thực đó đã luôn làm hài lòng du khách mỗi khi xuất hiện trong các bữa ăn sau mỗi chuyến đi du lịch vùng cao.