Ngất ngây với những món ngon ‘bắt mồi’ của miền Trung

Danh sách món ngon “bắt mồi” của người miền Trung vừa ra mắt với những món ăn dân dã, bình dị, dễ chế biến, đặc biệt đậm đà chuẩn vị khi kết hợp với Huda, loại bia được khai sinh từ mảnh đất miền Trung.

Làng nghề hơn 300 năm sống bằng nghề cào hến sông La

Hơn 300 năm qua, làng Bến Hến xã Trường Sơn, huyện Đức Thọ (Hà Tĩnh) lặng lẽ nép mình bên dòng sông La hiền hòa. Loài nhuyễn thể của dòng sông này được sử dụng để chế biến thành những món ăn “đặc sản” mang đặc trưng riêng của người dân Đức Thọ nói riêng, Hà Tĩnh nói chung.

Bún hến xứ Huế

Bún hến là một món ăn có từ rất lâu đời của đất cố đô. Khi đến đây, nếu du khách muốn ăn thì rất dễ vì sẽ bắt gặp ngay những quán bún hến bên đường hay những gánh bún hến của các o, các mệ đi trên đường với nụ cười ấm áp mời chào khách...

Cam Khe Mây: Thương hiệu lớn, lối ra nhỏ!

Dù đã tồn tại gần 20 năm và gây được “tiếng vang” nhưng đặc sản cam Khe Mây của vùng đất Hương Đô (Hương Khê) vẫn chưa có cơ hội cạnh tranh ở các thị trường lớn. Bởi vậy, cho đến nay, các đầu mối sản xuất vẫn chỉ “mạnh ai người nấy lo”...

"Doping" Đồng Hới

Đẻn là loài rắn biển rất độc nhưng rất quý, được dùng làm thuốc chữa bệnh và dưỡng sinh. Vùng biển Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị... nơi nào cũng có đẻn. Có nơi như vùng biển Cẩm Xuyên, Kỳ Anh (Hà Tĩnh); Quang Phú, Hải Thành, Nhân Trạch (Quảng Bình) có nghề săn đẻn thịnh hành từ hơn chục năm nay.

Miến canh Hà Tĩnh, mực Cửa Sót

(Hatinhnews) - Người Hà Tĩnh đi xa thường nhớ quê qua những món ăn ngon mà bình dị. Nơi đó chắt chiu nhiều khó nhọc, chắt chiu nhiều nắng gió.

Ăn kẹo cu đơ cảm nhận cái tình của người Hà Tĩnh

(Hatinhnews) - Kẹo cu đơ có bề ngoài sần sùi, thô nhám nhưng ăn vào còn để mãi một dư vị ngọt ngào, nồng ấm chứa chan tình người.

Nem chua xứ Nghệ quê tôi

Nem chua là món ăn ngon và lạ miệng được rất nhiều người ưa thích. Ở quê tôi nó luôn có mặt trong những mâm cỗ ngày Tết.

Hấp dẫn giò lụa Thành Sen

(Hatinhnews)-Thành Phố Hà Tĩnh ngày xưa tuy chỉ nhỏ như một thị trấn với những con đường còn lậy lội, những nếp nhà tranh nhỏ bình dị… nhưng đã nổi tiếng với nhiều nghề truyền thống, trong đó có nghề làm giò lụa (giò nạc lợn) phục vụ lễ Tết.

Món ngon Quảng Bình bên bờ Nhật Lệ

Quảng Bình, mảnh đất anh hùng dầu dãi nắng mưa của Tổ quốc, từng chịu biết bao bom đạn chiến tranh. Thế nhưng, ngay trên sự khắc nghiệt ấy, thiên nhiên lại dành cho quê hương của dòng sông Nhật Lệ sự ưu ái để sản sinh ra những đặc sản đi vào lòng người

Bánh mướt của quê hương Hà Tĩnh.

(Hatinhnews)- "Bánh mướt” có lẽ ít người biết tới, bởi đây là món ăn đặc trưng của miền Bắc Trung Bộ : Nghệ An – Hà Tĩnh.

Bưởi Phúc Trạch, đặc sản chính gốc Hương Khê, Hà Tĩnh

Bưởi Phúc Trạch, đặc sản chính gốc Hương Khê, Hà Tĩnh

Bánh đa Nghi Xuân

Bánh đa (bánh khô) Nghi Xuân (Hà Tĩnh), về kích cỡ so với bánh đa các miền thì nó ở độ vừa phải, đường kính khoảng 30cm. Đặc biệt bánh đa này không làm bằng gạo trắng như các nơi khác mà làm bằng gạo chiêm. Thứ gạo chiêm ngày trước chỉ những người nghèo ăn, nay hiếm đến nỗi đã thành gạo đặc sản.

Lạ miệng với bánh bèo Hà Tĩnh

(Hatinhnews)- Khác với bánh bèo ở các nơi khác, bánh bèo Hà Tĩnh mang một sắc thái ẩm thực riêng.

Mặn mà nhút

Khối người nhờ nhút mà lớn lên, trưởng thành.

Về Nghi Xuân ăn gỏi cá

(Hatinhnews) - Ng­ười dân quê tôi (Cương Gián - Nghi Xuân - Hà Tĩnh) có nhiều món ăn chế biến từ đặc sản của biển, trở thành nét văn hoá riêng của làng biển.

Người Hà Nội đón Tết Hàn thực

(Hatinhnews)-Sáng nay, mùng 3/3 âm lịch, các hàng bán bánh trôi, bánh chay tấp nập người mua mang về thắp hương cúng gia tiên và thần tài thần lộc.

Mực nháy Vũng Áng

(Hatinhnews) - Mấy năm gần đây, Vũng Áng không chỉ nổi tiếng bởi hàng loạt công trình, dự án tầm cỡ quốc gia và khu vực đang được triển khai...

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Nếu như ở Thanh Hóa có bánh gai, ở Quảng Ngãi có kẹo gương thì ở Hà Tĩnh có kẹo cu đơ.